La crisis actual no es sectorial ni coyuntural. Es global y representa una quiebra en el modelo de desarrollo. Sin embargo, es importante disponer de diagnósticos sectoriales que contribuyan a una comprensión más precisa de sus mecanismos y alcances. Entre ellos el del sector agroalimentario tiene una importancia especial. Todavía la agricultura concentra una parte importante de la población y, sobre todo, de la población con mayores índices de pobreza y marginación. El sector productor de alimentos emplea a una parte significativa de la fuerza de trabajo total (53%). Desde un punto de vista prospectivo, este sector es un elemento clave de un proyecto de desarrollo alternativo, a partir del cual es posible iniciar la ruptura definitiva del círculo del subdesarrollo.
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