Aunque Martin Scorsese confesaba no contar con mucha destreza en la cocina, sí lo hacía su madre Catherine Scorsese, la cual, además de diversos cameos en sus películas, se ocupaba de preparar comidas en los rodajes. Scorsese es un autor fundamental del universo gastrofílmico por su afición a la comida, algo manifiesto en su cine y en un libro escrito por su madre y Georgia Downard que tuvo especial notoriedad entre sus aficionados: Italianamerican. The Family Scorsese Cook Book (1996) traslada en forma de recetario lo relatado en Italianamerican (1974), documental de Scorsese sobre la cultura italoamericana y su familia, encontrando algunos platos que aparecen en la filmografía del cineasta. Dos de las películas del director que más recurren a la comida son Buenos muchachos (Goodfellas, 1990) y La edad de la inocencia (The Age of Innocence, 1993), escenificación de los banquetes celebrados por la alta sociedad neoyorquina a finales del siglo XIX.
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