Agua y alimentos

Mientras la inseguridad alimentaria ocupa en México un lugar importante en la medición multidimensional de la pobreza, se desconoce en qué medida la falta de acceso efectivo al agua constituye un problema y, peor aún, puede concluirse que no es una prioridad de la política social. Un reporte de la Organización Mundial de la Salud (OMS) señala que México tiene una cobertura casi universal de los servicios básicos de agua y una inequidad mínima por quintiles de pobreza. De igual manera, el Coneval resalta que 94 % de las viviendas cuenta con agua entubada.

Lo anterior contrasta con indicadores de acceso efectivo de la propia OMS que revelan que 31 % de la población mexicana no tiene agua cuando la requiere y 57 % recibe agua contaminada. Evidenciar la falta de acceso al agua, así como sus vínculos con la inseguridad alimentaria, es urgente ante la declaratoria de emergencia por sequía en México, donde la falta de agua en algunas ciudades, como Monterrey, ha demostrado ser una crisis aguda para los hogares más pobres.

La seguridad de agua es el derecho humano de acceder de manera confiable y constante al agua para poder satisfacer las necesidades básicas de consumo, higiene y saneamiento en un hogar. De forma similar a la seguridad alimentaria, incluye cuatro dimensiones interrelacionadas. La disponibilidad se refiere a la posibilidad física de obtener agua, a las características geográficas de una región y al volumen de agua existente.

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